绍兴各区美食合集!值得你收藏打卡

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话说,每去到一个地方

除了看那里的风景外

就必须要尝那个地方的特色美食啊

没有吃到好吃的东西怎么能算完美的旅行

绍兴哪里有美食

不用说别的地方,就我大绍兴

你知道绍兴六大区都是什么味道的吗

什么?不太清楚?那还不赶紧看下去

绍兴哪里有美食

越城区

在这里的街道上,一条窄窄的青石板路两边,一溜粉墙黛瓦,竹丝台门,无不散发着这座城古老的韵味。这里是世界文豪鲁迅先生、爱国诗人陆游等名人的故乡。

1、清汤越鸡

这道越城区代表美味,越鸡肉特别白嫩,闻起来香气够浓,汤也够清鲜,享有绍兴“菜中皇后”的美誉。

2、奶油小攀

奶油小攀是绍兴经典小吃,上面白白的像一座雪山,是用蛋清做成,下面是像饼一样的皮,像清淡版的蛋挞,用面粉和鸡蛋混合烤成。奶油小攀吃起来更是可口。

推荐店:高老太奶油小攀(新建南路608号)

3、干菜扣肉

主要食材是梅干菜和五花肉,主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润,猪肉经干菜吸脂肥而不腻,干菜肉香交互辉映,是此干菜与肉之绝配靓点。

柯桥区

柯桥素有“东方威尼斯”的美称,是中国著名的水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、戏曲之乡和名士之乡。它拥有丰富的旅游资源,也是中国著名的轻纺城所在地。

1、同康竹笋

同康村,以产竹笋闻名于绍兴。同康那漫山遍野的竹林,绿影婆娑,使山村风光旖旎。同康竹笋口感好,营养价值丰富,广受绍兴市场的欢迎。

2、安昌腊肠

安昌腊肠都是用传统手工灌制而成,制作工序包括刮肠、选料、切丁、漂洗、腌渍、灌肠、晾晒等。安昌腊肠有着传统的制作时节,必须每年立冬以后开始制作,这一传统一直保留至今。

3、柯桥豆腐干

柯桥豆腐干是浙江绍兴传统的地方名吃之一,以其历史悠久、制作精细、风味独特而出名。辅料特多,做工考究。它选用优质黄豆为主要原料,配以十几种辅料精制而成。味道比其他普通豆腐干要棒!

上虞区

上虞是省级区域交通枢纽中心,绍兴商贸中心以及浙东新商都。上虞北部拥有45公里海岸线,,这是一片未经开发的土地,储备量大、开发成本低,在这里,以后将会规划建设成滨海新城。

1、松厦霉千张

霉千张是绍兴市上虞松厦镇的著名特产,制作历史悠久,霉千张具有独特的风味,它以鲜洁、清香、素淡而闻名,是豆制品中的佳品。

2、霉苋菜梗

这道菜可算是绍兴的终极武器了,因为外地人可能极少能接受霉苋菜梗的味道的了。吃法也是别具一格,就像吃甘蔗一样,外皮不能吃,只能吸菜梗的汁。汁水吃起来咸咸的,却是我们最爱的下饭菜。

3、梁梁湖水磨年糕

梁湖年糕生产历史悠久,曾是献给慈禧太后的贡品。清朝光绪年间, 以光滑、细嫩、柔软、可口而闻名。

诸暨市

诸暨历史悠久、人文荟萃,也是越国故地、西施故里。诸暨为古越民族聚居地之一,是十分具有文化氛围的城市。

1、西施团圆饼

西施团圆饼是诸暨传统的汉族名点,以文火煎烤而食,其味爽而不腻,辣而不重,又香又鲜,深受当地百姓的喜爱。在诸暨当地,每至逢年过节,婚嫁寿庆,酒席间少不了这道点心。

2、西施豆腐

西施豆腐是浙江诸暨的风味名菜,无论是起屋造宅、逢年过节,还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴,每每成为席上头道菜肴,还是老百姓经常做的家常菜。

推荐店:古越龙山酒楼(下大路557号(近中国黄酒博物馆)

3、诸暨次坞打面

次坞打面是诸暨市次坞镇的汉族传统风味小吃,广受绍兴人的欢迎,次坞打面与草塔羊肉、安华牛淘汤等齐名,并称为诸暨十大传统风味美食。

嵊州市

嵊州,是浙江省绍兴市所辖的一个县级市,地处浙江中部偏东,嵊州是越剧故乡,风景如画、人文荟萃,有书圣故里、天下第一瀑、绍兴温泉城等,风景独好。

1、豆腐年糕

一般的年糕是用糯米做的,一个个细腻秀气得像江南女子,让人喜爱。可嵊州的年糕,用的是晚粳米,长长方方的,粗犷得好似西北汉子,但是味道却是糯糯的,很有嚼劲,超美味。

2、嵊州小笼包

嵊州小笼包是嵊州市特色小吃,豆腐小笼也特别好吃,前两天茄夫姐也写过一篇包子专门推荐,是绍兴非常有名的一道特色小吃。

推荐店:胖大姐黄泽豆腐馒头(嵊州市越秀路)

3、嵊州糯米果

在嵊州,小孩周岁会做糯米果。那糯米果虽小,却与嵊州的民俗风情密切相关,寓意小孩子长大后有收成结果。为此小孩得周,做外公外婆的都要为外孙做糯米果,分给亲戚朋友、左邻右舍,以示喜庆。

新昌县

新昌县,距今已有1100多年历史。有“中国桂花之乡”、“长毛兔之乡”等美称。这里有著名诗人李白的千古名篇《梦游天姥吟留别》中的天姥山。

1、新昌牛心柿

新昌牛心柿味甘汁多,是鲜食佳品,可食率在96%以上,并且有较高的营养价值。医学上用柿蒂与柿饼入药,对医治肠胃病,止血润便,降低血压等均有一定疗效。

2、新昌春饼

新昌春饼形如圆月,薄如绵纸,白中透黄,有点咸味,酥松香脆,是新昌的一道独特的风味小吃。

3、新昌板栗

新昌板栗以颗粒大、色泽鲜艳、甜糯香脆而闻名,并含有淀粉、脂肪、蛋白质及多种维生素和无机盐类等营养物质,曾被评为最佳板栗品种之一。在新昌本地以“糖炒栗子”风味极佳。

咱大绍兴的各地代表美食

亲们都尝遍了没?

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