【嵊州】社区被刷屏！三月三，荠菜煮鸡蛋做法引纷争，到底先煮啥？

#嵊州特产# 今天三月三，按习俗要吃荠菜煮鸡蛋，据说这习俗起源于华佗这日用它治好了一位患者的头疼病，我不知道大家是怎么煮的，我是先放茴香桂皮煮沸，再放入荠菜鸡蛋，煮段时间后把蛋壳敲碎，使鸡蛋更入味，倒入老酒，水也不煮干，吃不完的鸡蛋仍然浸在汤里，要吃的时候临时夹到碗里，社友们今天煮了几个鸡蛋啊

I 社友补充

@神经苼：三月三传说中的地菜，🙏 先烧鸡蛋还是先烧地菜呢，还是以前放下去烧呢。

@hrglefklaq：三月三，荠菜炖鸡蛋你吃了吗？清凉解毒，头痛头晕，增强免疫力，一年到头不要见医生。

@WX~186678428：荠菜花煮鸡蛋

一种民间风俗流传广泛的家常菜，指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟，通常在清明节前后制作和食用，有“三月三，荠菜煮鸡蛋”（清明是太阳历的节气，三月三是农历的日期，其间相差可能近一月）的说法；此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

今天早上社区被社友刷屏啦

都在晒“三月三，荠菜煮鸡蛋”

其中不乏一些画风清奇的友友

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@80后小弟弟：什么三月三，地菜煮鸡蛋吃了头不疼。只要小孩上学去头自然就不会疼

“三月三，荠菜煮鸡蛋”，有社友疑惑是先煮蛋？还是荠菜鸡蛋一块煮？今天你吃了几个鸡蛋呢？可以在评论里聊一聊

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