【嵊州】社区被刷屏!三月三,荠菜煮鸡蛋做法引纷争,到底先煮啥?

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#嵊州特产# 今天三月三,按习俗要吃荠菜煮鸡蛋,据说这习俗起源于华佗这日用它治好了一位患者的头疼病,我不知道大家是怎么煮的,我是先放茴香桂皮煮沸,再放入荠菜鸡蛋,煮段时间后把蛋壳敲碎,使鸡蛋更入味,倒入老酒,水也不煮干,吃不完的鸡蛋仍然浸在汤里,要吃的时候临时夹到碗里,社友们今天煮了几个鸡蛋啊

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I 社友补充

@神经苼三月三传说中的地菜,🙏 先烧鸡蛋还是先烧地菜呢,还是以前放下去烧呢。

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@hrglefklaq三月三,荠菜炖鸡蛋你吃了吗?清凉解毒,头痛头晕,增强免疫力,一年到头不要见医生。

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@WX~186678428荠菜花煮鸡蛋

一种民间风俗流传广泛的家常菜,指用荠菜花和鸡蛋一起放在带水的锅里煮熟,通常在清明节前后制作和食用,有“三月三,荠菜煮鸡蛋”(清明是太阳历的节气,三月三是农历的日期,其间相差可能近一月)的说法;此菜具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功能。

【嵊州】社区被刷屏!三月三,荠菜煮鸡蛋做法引纷争,到底先煮啥?

今天早上社区被社友刷屏啦

都在晒“三月三,荠菜煮鸡蛋”

其中不乏一些画风清奇的友友

↓↓↓

@80后小弟弟什么三月三,地菜煮鸡蛋吃了头不疼。只要小孩上学去头自然就不会疼

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“三月三,荠菜煮鸡蛋”,有社友疑惑是先煮蛋?还是荠菜鸡蛋一块煮?今天你吃了几个鸡蛋呢?可以在评论里聊一聊

也可以戳话题→#嵊州特产#@西白山恋人的话题里,去看看其他社友的发言,另外,在#嵊州特产#话题里发帖畅谈还有金币奖励哦~

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