【天台】今天是什么大日子？天台宁用荠菜煮鸡蛋 都说为了…

荠菜煮🥚 今天大家一定要吃起来

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✎社友有话说

@菇凉向钱走：荠菜都不认识，怎么煮

 

@TQ~186494115：噶多土鸡蛋

 

@WX~184973628：三月三喜菜煮鸡蛋

 

延伸阅读：

千百年来，地菜煮鸡蛋因制作简便，营养丰富，又具有祛风湿、清火，预防春瘟、预防头痛、腰腿痛等作用，成为了一款颇受人们喜爱的时令美食。

 

春天里，细菌病毒容易滋生，药理研究表明，荠菜里含有橙皮甙能够消炎抗菌，抗病毒，还有增加体内维生素C含量的作用。另外，荠菜含有荠菜酸，能缩短凝血时间，有助于止血，经常有牙龈、鼻子出血的人是非常适合食用的，但是外科手术后需要抗凝的朋友就不太适合吃了。

（网络配图）

 

荠菜的茎很细长，里面含有丰富的粗纤维，可增强人体的大肠蠕动，促进粪便排泄，从而改善便秘，改善新陈代谢。

另外，荠菜的提取物可以有效扩张血管，有降低血压的作用，这一功效对高血压和有心脑血管疾病的人有益，但有低血压的朋友就不太适合多吃地菜煮蛋，慎防血压过低，引起头晕。

另外，荠菜含有类似麦角样成分，有催产素样作用，可能引起明显的子宫收缩，所以孕妇也要尽量不吃地菜煮蛋。（via百度）

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