【天台】今天是什么大日子?天台宁用荠菜煮鸡蛋 都说为了…

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荠菜煮🥚 今天大家一定要吃起来

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社友有话说

@菇凉向钱走荠菜都不认识,怎么煮

 

@TQ~186494115:噶多土鸡蛋

 

@WX~184973628:三月三喜菜煮鸡蛋

 

延伸阅读:

千百年来,地菜煮鸡蛋因制作简便,营养丰富,又具有祛风湿、清火,预防春瘟、预防头痛、腰腿痛等作用,成为了一款颇受人们喜爱的时令美食。

 

春天里,细菌病毒容易滋生,药理研究表明,荠菜里含有橙皮甙能够消炎抗菌,抗病毒,还有增加体内维生素C含量的作用。另外,荠菜含有荠菜酸,能缩短凝血时间,有助于止血,经常有牙龈、鼻子出血的人是非常适合食用的,但是外科手术后需要抗凝的朋友就不太适合吃了。

【天台】今天是什么大日子?天台宁用荠菜煮鸡蛋 都说为了…

(网络配图)

 

荠菜的茎很细长,里面含有丰富的粗纤维,可增强人体的大肠蠕动,促进粪便排泄,从而改善便秘,改善新陈代谢。

另外,荠菜的提取物可以有效扩张血管,有降低血压的作用,这一功效对高血压和有心脑血管疾病的人有益,但有低血压的朋友就不太适合多吃地菜煮蛋,慎防血压过低,引起头晕。

另外,荠菜含有类似麦角样成分,有催产素样作用,可能引起明显的子宫收缩,所以孕妇也要尽量不吃地菜煮蛋。(via百度)

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