【长兴】就抢这几天！长兴茶农心急如焚：过了清明不值钱

清明快过了，好像很多地方在抢摘明前茶，邻居昨天一天累的腰差点伤了，说摘不来及，晚上心急的睡不着。不太懂，好像明前茶和明后茶差很多？？108里有没有人能够解答？

来源：掌心长兴

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每年的3月底到4月底是采制茶叶的最佳时机，“明前茶”指的就是清明节之前采制的茶叶，而明后茶一般的是清明节后谷雨前采制的茶叶，也称之为雨前采。

区别一：物质含量不同

经过一整个冬天的孕育，在早春茶叶慢慢的伸长开来，这时候的采含有丰富的茶氨酸；而明后茶中的物质含量更多的是茶多酚和咖啡碱，它们的作用可以自行百度。

区别二：茶叶口感不同

由于他们的物质含量不同，所以口感也有着不同，明前茶口感偏淡，更甘爽，香气和回甘都很好；而明后茶的口感要比明前茶浓，喜欢喝浓口味的朋友可以选择明后茶。

区别三：茶叶外形不同

明前茶的外形主要是以一芽一叶或一芽两叶为主，个头较小，芽头肥壮，绿中泛黄，银毫显露。而明后茶个头较大，一般都以一芽两叶、一芽三叶为主，颜色更偏绿色。

区别四：茶叶价格不同

明前茶由于天气冷，茶树生长缓慢，能够达到采摘标准的产量很少，所以有“明前茶，贵如金”的说法。而相比明后茶的价格则更为亲民，长期喝茶的人选择明后茶更为经济实惠。

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